不丹計畫成為全世界第一個全有機農業國


不丹計畫成為全世界第一個全有機農業國

藉由拋棄除了有機種植以外的一切技術,這個喜瑪拉雅山區國家將強化他們在永續發展典範中的地位。

不丹計畫成為全世界第一個把所有農業都轉為有機的國家,禁止所有肥料及殺蟲劑,只仰賴自己的牲畜與農場廢棄物作為肥料。

但是這個只有 120 萬人的喜瑪拉雅王國,並不打算接受有機農業的產出會比原來少,不丹政府希望農夫能生產更多,好出口更多高品質的利基農產品到鄰近的印度與中國,及其他國家。

不丹的農業及森林部長 Pema Gyamtsho 在上週於印度德里召開的年度永續發展論壇中表示,決定走向有機農業的決策在理論及實務上都非常合理。

「我們是一個山脈地區,當我們使用化學物時,它們不會停留在播灑的地區,而是影響水源及其他作物。我們需要照顧所有環境,而且我們大多數的農耕方法是傳統農耕,這讓我們大體上是有機的。」

「但我們也是佛教徒,相信應該與自然和諧共處。動物也有生存權,我們喜歡作物快樂地生存,也希望昆蟲能快樂地生存。」

與其他內閣成員一樣,來自不丹中部的 Bumthang Gyamtsho 也是一位農夫,曾經在紐西蘭及瑞士學習西方的農耕方法。

「轉為有機必須花費時間,我們沒有設定期限,不可能明天就達成。相反的,我們會一個區域一個區域、一顆農作物接著一顆農作物去達成。」

這個以農業為主的國家,對外開放、同時受到影響只不過 30 年,但也像其他快速發展的新興國家一樣,面臨伴隨發展而來的諸多磨難。年輕人抗拒只有農耕的生活方式,遷徙到印度及其他國家,人口爆炸性成長,消費習慣及文化變革帶來難以避免的壓力。

然而 Gyamtsho 表示,不丹的未來大部分仰賴如何面對彼此牽連的發展挑戰如氣候變遷、糧食安全與能源安全。「如果我們只吃自己生產的糧食,不丹早就已經自給自足,但我們進口稻米。米食現在已經很普遍,但傳統上很難取得,有錢人及菁英階級才拿得到。稻米象徵了狀態,但趨勢已經反轉,人們越來越在意健康,轉而改吃蕎麥及小麥等作物。」

在西方,有機農作因為作物更容易受災,通常會造成產量的降低,但在不丹及亞洲部分地區,這種想法受到挑戰,小農們發展新的耕作技巧,不僅產量增加,也不會傷害土地品質。

如像 SRI (Sustainable Root Intensification) 這樣的組織,謹慎地給予作物需要的水份及控制播種的時間,已經證明不用化學物的有機農業,可能得到兩倍的產出。

Gyamtsho 表示「我們開始實驗像 SRI 這樣的另類種值方法,同時也要增加有灌溉設施的土地數量,並選用多種不需要施肥且較抗蟲害的傳統作物。」

然而預期之外的溫暖氣候及異常天氣,已經讓許多農夫懷疑如果不添加化學物,會得到什麼樣的結果。

位於不丹西南方的大農業地區 Paro,農夫必須辛苦工作才能得到足以餵飽全家的產量,當地政府也表示,他們必須分發肥料及殺蟲劑來幫助人們得到更多收成。

當地農場主管 Rinzen Wangchuk 表示「我知道全面轉向有機的計畫,然而我們光讓人們得到足夠的收成就是嚴重的問題。」

「多數的人們是小農,過去幾年都有作物的問題。天氣變得很異常,比正常溫度來得暖活,連辣椒都遇到害蟲,我們變得比以往任何時刻更依賴肥料,但收穫量還是不及過去。」

http://www.guardian.co.uk/global-development/poverty-matters/2013/feb/11/bhutan-first-wholly-organic-country

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